〜無農薬の八朔をいただいたので〜   認知症対応 名古屋の訪問リハビリマッサージ Cure Space 一歩

認知症対応 名古屋の訪問リハビリマッサージ

Cure Space 一歩  院長  齋藤です。

 

 

先日、専門学校時代の友人との勉強会にて

実家でとれた八朔をたくさんいただきました^^

 

 

無農薬栽培でとてもいい香りの八朔。

 

 

せっかくなので、皮を使ってジャムを作ることに!

 

 

 

今は便利な時代なので、家にはこんな便利グッズが^^

 

 

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この白い突起部分で外の皮に切り込みを入れて皮を剥き

もう一つの刃の付いた方で薄皮を切って

剥けるようになってます♪

 

 

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剥いた外の皮は何度か湯こぼしをして

灰汁を抜き、細かく刻んで砂糖と蜂蜜で煮込みます。

 

 

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出来上がりはかなりな量でしたので

しばらく毎日トーストでいただく事になりそうです笑

 

 

岐阜に住んでいる友人宅では落花生も収穫しており

乾燥させて自家焙煎した物もいただきました。

 

 

普通に売っている物とは全然違い

止まらない美味しさでした^^

 

 

いつも楽しみにしています♪

(本来の目的は鍼灸の勉強会です笑)

 

 

認知症対応 名古屋の訪問リハビリマッサージ

Cure Space 一歩  院長  齋藤 愛子